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단순당이란?
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첫 번째는 식사를 굶는 것보다는 간식을 끊기가 훨씬 쉽기 때문. 두 번째는 단순당이 식욕을 부르기 때문이다. 단순당은 우리 뇌의 쾌락 중추와 보상 회로를 자극하여 점점 더 많은 간식을 원하도록 만든다. 마지막으로 혈당의 상승. 단순당은 혈당이 짧은 시간 빠르게 오르는 ‘혈당 스파이크’를 만드는데, 이때 인슐린이 다량 분비되며 올랐던 혈당이 빠르게 떨어지고 그 후 식욕이 급속도로 증가한다. 단순당이 함유된 음식을 먹으면 자동으로 음식이 먹고 싶어지고, 100% ‘의지’로만 식욕을 참아야 하는 상황이 온다. 왜 단순당을 줄여야 하나요?
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이런 방법 추천할게요
」 youtube @채널A 뉴스
대한비만학회 부회장이자 단국대 운동처방 재활학과의 신윤아 교수는 ‘단짠을 피하라’고 조언했는데, 감자 칩처럼 달고 짠 맛을 함께 먹으면 미각 세포는 잔맛은 덜 느끼고 단맛은 더 강하게 느낀다. 결국 식욕을 더 돋우는 것은 마찬가지.
또, 밥을 샌드위치나 햄버거, 라면, 음료 등으로 대체해서 먹는 경우가 많은데 이처럼 끼니를 ‘때우듯’ 먹는 것도 나쁜 방법이다. 단순당의 함량이 높아지고 어떤 경우는 오히려 칼로리가 일반식보다 더 높아지기도 한다.
초콜릿이나 단 음료가 너무 먹고 싶을 때가 온다. 평생 100% 끊기란 불가능에 가까운 일. 꼭 먹고 싶다면 빈속에 먹기보다는 가급적이면 식사 후 바로 소량 먹는 것이 그나마 낫다. 단백질, 지방과 같이 단순당을 섭취할 때 혈당의 급상승을 막고 식욕을 덜 불러오기 때문이다.
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하루에 당 20g으로 줄이면 어떤 변화가 생길까?
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1달 -4kg 다이어트 플랜
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