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늦은 밤 클릭 주의! 성시경의 맛 좋은 라면 레시피

인스타그램에 수준급 요리 실력을 뽐내던 가수 성시경이 요리 유튜버로 거듭났다? 이 영상만 따라 하면 나도 라면왕!

BYBAZAAR2021.05.26
지난 4월 10일 성시경은 자신의 인스타그램 라이브 방송을 통해 유튜브를 시작한다고 알렸다. 그 후 성시경이 업로드한 첫 번째 콘텐츠는 역시나 요리 레시피 영상. Olive 〈오늘 뭐 먹지?〉와 tvN 〈온앤오프〉, 인스타그램에서 꾸준히 요리 실력을 뽐냈던 그가 유튜브 채널을 통해 본격적으로 자신만의 요리 노하우를 공유하기 시작한 것. 오늘은 성시경의 여러 요리 레시피 중 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 두 가지 라면 레시피를 소개한다.
 

신새라면

지금까지 업로드된 레시피 영상 중 가장 높은 조횟수를 기록한다. 60만 뷰(5월 26일 기준)에 달하는 신새라면 레시피다. 성시경이 tvN 〈온앤오프〉에서 처음 선보이며 화제가 된 라면으로, 신라면과 틈새라면을 섞어 끓여 ‘신새’라는 이름이 붙었다. 성시경이 최고의 라면 조합으로 꼽는다. 신라면과 틈새라면의 맵고 화끈한 맛을 느낄 수 있다.
 
재료
신라면 1봉, 틈새라면 1봉, 체다치즈 1장, 달걀 1개, 후추, 고춧가루
 
만드는 법
1. 냄비에 물을 붓는다. 이때 물의 양은 무조건 적게 한다. (그래야 추후 면에 양념이 잘 배어들기 때문. 자신에게 짜다고 느껴지면 뜨거운 물을 조금씩 추가하며 간을 맞춘다.)
2. 끊는 물에 신라면의 면을 넣고 끓이다가 1분 뒤 틈새라면의 면을 넣는다. 라면 봉지에 적힌 조리법에 따르면 틈새라면에 최적화된 조리 시간은 3분 30초, 신라면은 4분 30초. 그래서 신라면의 면을 1분간 더 끓여주는 것이다.
3. 인덕션을 사용하는 경우에는 조리법 속 조리 시간보다 더 빨리 라면이 완성될 수 있으므로 면이 익는 상태를 계속 확인한다.
4. 불을 끄기 1분 전, 달걀을 넣는다. 이때 달걀은 풀지 않는다.
5. 면이 거의 다 익었을 때 체다치즈를 위에 얹고 순후추를 적당히 뿌려 완성한다.
 

리얼 치즈 라면
간단하면서도 맛있는 요리가 먹고 싶은 날, 시판 치즈 라면 보다 더 맛있는 치즈 라면 레시피. 성시경이 감미로운 목소리로 고소한 치즈향과 꾸덕한 식감이 매력적인 치즈 라면 레시피를 알려준다. 2봉의 라면이 사용되므로, 요리 전 넉넉한 위는 필수다.
 

재료
신라면 2봉, 다양한 종류의 치즈, 순후추, 후추
  
만드는 법
1. 냄비에 라면 1개를 끓일 때보다 조금 더 많은 양의 물을 붓고, 건더기 스프를 넣어 끓인다.
2. 물이 끓는 동안 체다치즈, 모차렐라 치즈, 고다 치즈 등을 적당한 크기로 자른다.
3. 끓는 물에 면 2개를 넣는다. 역시 신라면 조리법에 따라 4분 30초간 끓인다.
4. 분말스프 1개를 넣고 잘 섞어준다. 이때 물의 양은 종이컵 1잔 정도가 적당하며, 치즈가 들어가기 때문에 분말스프는 1개만 사용한다.
5. 자른 치즈 조각들을 넣고 그 위에 후추를 듬뿍 뿌린다. 치즈가 녹으면서 면과 잘 섞이도록 1분간 볶는다.
6. 후츠를 한 번 더 뿌려 라면을 완성한다.