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1. 레몬 착즙기로 레몬즙을 만든다.
2. 마누카꿀을 한 스푼 넣는다.
3. 마늘을 5초간 전자레인지에 돌린다.
4. 마늘을 다진 후, 고춧가루를 함께 섞는다.
*박재범의 꿀팁
마늘을 5초간 전자레인지에 돌리는 이유는?
마늘의 대표적 약효 성분인 알리신이라는 성분이 나오게 하기 위해서. 알리신은 혈액순환, 소화촉진, 당뇨병에 효과가 있다.
이를 본 전참시 패널의 반응은 입에서 마늘 냄새가 심하게 나지 않나 라는 반응을 보였지만 입안에 닿지 않도록 바로 목으로 넘긴다고 한다. 박재범은 과거에는 운동을 정말 오랫동안 하는 것만이 건강한 줄 것만 알았지만, 한 달에 한 번 감기에 걸리는 등 운동만이 전부가 아닌 것을 깨닫고 건강식을 함께 만들어 먹는다고 한다. 평소 비염이 심했지만, 건강식을 챙겨 먹고 많이 나아졌다고.
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