BAZAAR

작년에도 직접 살을 찌우고 빼는 살신성인의 자세로 다이어터들의 공감을 불러일으켰던 소유가, 올해도 새로운 다이어트 방법을 들고 돌아왔다.
새해를 맞이해 다시 한번 다이어트를 결심했던 소유는 불행히도 다리를 다쳐 운동할 수 없게 됐다. 다리를 못 쓰니까 할 수 있는 운동이 없어서 집에서 텔레비전만 보면서 누워 있었다고. 그래서 도전한 것이 바로 ‘저탄고지 다이어트’!
 
 
밖에도 못 나가고, 사람도 못 만나고 집에만 있어야 해서 안 그래도 우울한데 먹을 수 있는 게 방울토마토, 닭가슴살, 고구마뿐이라면? 생각만 해도 우울하다. 저탄고지 다이어트는 일반적인 다이어트 식단보다 비교적 음식 선택에 다양성이 있다. 그래서 ‘조금 널널하다’고 느꼈다고.
이렇게 자유롭게 다이어트하고도 체지방은 줄고 근육량은 늘었는데, 수치보다 더 중요한 눈바디에서도 몸 라인이 슬림해지고 특히 허리와 아랫배가 많이 줄어드는 효과를 얻었다고.
 
 
아침으로는 주로 스크램블 에그, 아보카도, 베이컨을 조합해 가볍게 먹었다. 그리고 점심 저녁은 돼지고기, 닭고기, 소고기, 생선 등 고기 위주의 식사를 선호했다. 특히, 같은 닭고기를 먹더라도 다이어터들이 선호하는 닭가슴살 보다는 맛있는 닭다리살을 고른다거나, 삼겹살을 먹는 등 맛있는 부위를 골랐다.
또 다이어트에 도움을 받았던 메뉴 중 하나는 소고기미역국. 고기를 많이 넣고 직접 끓인 뒤에 국물에는 MCT 오일(중쇄지방산으로 소화가 빠르고 지방으로 축적되기 어렵다. 체지방을 연소해 만드는 케톤체를 생성하는 효능도 있다)을 뿌려서 먹은 것도 팁.
 
이렇게 다양하게 먹더라도, 금지하는 음식은 철저히 가렸는데, 시판 샐러드에 들어있는 콘 옥수수(탄수화물 함량이 높다)를 일일이 골라내고 먹는 집념도 발휘했다.
또, 몸국이나 고사리 해장국 등 건더기가 풍성한 국이나 도가니탕 등의 레토르트 제품도 간편하게 식단을 진행할 수 있는 메뉴 중 하나로 추천.
 
 
아침, 점심, 저녁 세 끼를 잘 챙겨 먹고 운동을 철저히 하는 것이 다치기 이전 소유의 다이어트 방법이었다면, 다치고 나서는 완전히 바뀌었다. 저탄고지 식단을 시작하면서부터는 ‘내가 탄수화물 중독이었구나’라는 걸 알게 되기도. 밥을 끊으니 저절로 먹는 양도 줄어들었다. 특히 세끼 꼬박 챙겨 먹는 타입에서 하루 두 끼로 조절했는데, 10시쯤 아점을 먹고 오후 7시쯤 저녁 식사를 하면 15~17시간 정도의공복 시간을 유지하게 된다.
 
하필 부상 부위가 발목이라 운동 스타일도 많이 달라졌다. 유산소는 거의 못하고, 웨이트도 고중량 저반복 루틴에서 저중량고반복 루틴으로 바뀌었다. 한 가지 동작을 반복하는 스타일에서 비슷한 부위를 타깃하는 여러 가지 동작을 조합해 운동하게 되었다고.
 
 
 
키토랩 방탄커피
아침에 밥이랑 같이 먹거나, 스케줄이 있을 때는 이거 하나만 가지고 나가기도 했다. MCT 오일이 들어있어 속이 든든하다는 장점이 있다.
 
오가닉밸리 무염 기버터
스크램블 에그나 계란 후라이 등 어떤 요리를 할 때든지 사용한 제품으로, 기버터는 버터를 한 번 더 정제한 것으로 일반 버터보다 지방 함량이 더 높고 유당불내증이 있는 사람도 섭취할 수 있다. 또, 발연점이 높아 조리에 쓰기 좋다. 고소하고 깊은 풍미로 소유의 말로는 ‘이걸 넣으면 뭐든지 맛있어진다’고!
 
그로브 아보카도 오일 엑스트라 버진
샐러드나 남은 닭발 등 어디든 듬뿍 뿌려 먹어 건강한 지방 섭취를 촉진했다. 오메가 9이 풍부해 체내 지방 분해에 도움을 주고 신진대사를 활성화한다. 한 달에 한 병을 다 먹을 정도로 열심히 여기저기 뿌려 먹었다고.
 
브래그 유기농 사과 식초
저탄고지를 하면서 한 가지 느낀 장점이자 단점은, 식단 때문에 공부를 더 하게 된다는 것. ‘이게 맞나?’, ‘잘 하고 있는 건가?’ 하면서 찾아보게 된다고. 소유는 탄산수 한 병을 따서 한 모금 마신 뒤에 그만큼 사과 식초를 넣고, 온종일 마셨다. 사과 식초, 일명 ‘애사비’는 혈당과 인슐린 분비를 정상화하고 탄수화물이 지방으로 쌓이는 것을 막는 효능이 있다.
 
퓨어 C8 코코넛 MCT 오일 파우더
집에서는 MCT 오일을 액체로 섭취하지만 가지고 다니기는 쉽지 않다. 그래서 휴대용으로 먹기 편하게 출시된 MCT 오일을 가지고 다닌다. 커피 같은 것에 타서 마시면 몸에 열을 내고 체지방을 연소하며 포만감을 올려준다고. 특히 운동 전에는 MCT커피를 꼭 마신다.
 
키토랩 스테비아 초콜릿
단 걸 평소에 잘 안 먹고 좋아하지 않는데, 철저하게 제한하니 오히려 더 먹고 싶어질 때가 있다고. 그럴 때 먹는 초콜릿으로 탄수화물 3g, 당류 0g의 초콜릿이다.
 
키토케토 샤인 MCT 구미
인스타그램에서 찾은 꿀템. MCT 오일과 사과 식초 성분, 피시 콜라젠이 들어있어 건강하다. 상큼한 샤인머스캣 향과 달달한 맛으로 시판 젤리 대용으로 좋다. 하지만 ‘비싼 가격에 그렇지 못한 양’.
 
 
소유는 저탄고지 다이어트의 좋은 점을 무엇보다 ‘스트레스가 적은 것’으로 꼽았다. 친구들을 만났을 때도 함께 식사를 즐기기 좋은 식단으로 일반식에서 밥과 면만 빼고 먹기도 했다. 또, 단기간에 살이 빠르게 빠지고 사람들을 만나기도 좋은 것도 장점. 그리고 아침에 일어났을 때 몸이 가볍고 개운한 느낌을 받았다고. 피부 트러블도 눈에 띄게 줄었다.
식비가 조금 비싸진다는 단점이 있는데, 음식을 직접 만들어 먹으면 이 부분은 해결된다. 하지만 귀찮아진다는 것. 또, 탄수화물, 단백질, 지방이라는 3대 영양소 중 하나가 빠지다 보니 몸에 힘이 없는 듯했다.
건강한 다이어트를 위해 ‘단식남’이나 ‘다이어트 과학자 최겸’등 유튜브 채널을 통해서도 철저히 공부하고, 전문가의 상담을 통해 내 몸을 제대로 알고 시작하길 권한다.