지금 대전에서 핫한 맛집 #먹킷리스트

 
‘흔들다’라는 이름의 의미처럼 한입 맛보면 마음이 흔들리는 메뉴로 가득한 ‘스웨이’는 대전 탄방동에 자리한 생면 파스타 전문점이다. 모든 파스타에 직접 만든 생면을 사용하며, 식자재 본연의 맛에 충실하기 위해 스톡, 소스 등도 여기서 만든다. 탈레지오 치즈를 넣어 만든 생면, 리코타 치즈와 마스카포네 치즈, 새우살로 속을 채운 라비올리 등 메뉴마다 맛의 다양한 층위가 느껴진다. 식사의 마무리는 티라미수다. 티라미수까지 먹어야 스웨이를 제대로 즐겼다고 말할 정도. 이미 소문난 파스타 맛집으로, 워크인도 가능하지만, 예약 후 편안한 마음으로 방문하는 것을 추천한다.
인스타그램 @sway_ap
 
 
베이커리 카페 ‘어반멜로우’는 여전히 핫한 대전 맛집이다. 2018년에 문을 열어 지금까지 한결같은 맛과 유명세를 이어오고 있기 때문이다. 스콘, 크루아상, 소금빵 등 맛있는 빵이 가득한 이곳의 대표 메뉴는 샌드위치. 어반멜로우에서는 직접 구운 사워도우, 바게트, 치아바타 등으로 만든 다양한 샌드위치를 맛볼 수 있다. 최근에는 입천장이 까져도 포기할 수 없는 맛의 잠봉뵈르가 인기다. 오픈 시간은 9시지만 샌드위치는 11시부터 준비된다. 원하는 샌드위치가 품절될까 걱정이라면 인스타그램 DM으로 원하는 샌드위치를 미리 예약해둘 것.
인스타그램 @urbanmellow_
 
 
든든하게 배를 채운 다음에는 달콤한 디저트가 생각난다. 맛도, 분위기도 10점 만점에 10점. 하얀 외관에 녹색 문이 눈길을 끄는 디저트 카페 ‘인셉트’는 대전 갈마동에 있다. 인셉트에서는 다양한 종류의 구움과자를 선보이는데, 무엇보다 시트러스 마들렌, 감태 캐러멜 마들렌, 츄러스피낭시에, 코코넛 피낭시에 등 인상적인 맛의 마들렌과 피낭시에를 먼저 맛봐야 한다. 최근에는 새로운 메뉴에도 도전하고 있는데, 이러한 신메뉴 소식은 인스타그램에서 확인할 수 있다.
인스타그램 @incept_daejeon
 
 
조금 색다른 경험을 하고 싶다면 홍차 전문점 ‘틸로소피’를 추천한다. 대전 탄방동에 있는 ‘틸로소피정함점’에서는 다양한 티와 디저트를 판매함과 동시에 차 문화를 경험할 수 있는 클래스를 운영한다. 미리 예약해야 하는 애프터눈 티 세트는 독특하고 알찬 구성 덕분에 한 끼 식사처럼 든든하다. 2인 기준 샐러드, 미소 땅콩 주먹밥, 금귤정과, 쌀 카스텔라, 게살 나초 등을 차 또는 커피와 즐길 수 있다. 애프터눈 티 세트가 눈앞에 놓이면, 제대로 나들이하는 기분이 든다.
인스타그램 @tealosophy_jeongham