BY
헬시 베지터블 수프 By 이소라잇LeeSora it
톱 모델 이소라가 홀릭 됐다는 야채수프! 먹는 순간 몸이 즉각적으로 반응할 정도로 체내에 쌓인 노폐물 배출에 직빵이라고. 양파, 당근, 샐러리, 렌틸콩, 토마토, 파슬리 등 야채들을 듬뿍 넣고 푹 끓여 내면 끝! 재료는 그때그때 냉장고에 남아 있는 것들을 활용해도 좋다.
재료
양파, 당근, 샐러리, 렌틸콩, 토마토, 파슬리, 핑크 소금, 마늘, 월계수잎, 카이엔 페퍼
만드는 법
1. 모든 야채는 적당한 크기로 자른다.
2. 냄비에 올리브오일을 두르고 양파를 투명해질 때까지 볶는다.
3. 당근과 샐러리를 넣고 볶는다.
4. 재료들이 익으면 핑크 소금과 마늘을 넣는다.
5. 렌틸콩을 넣고 물을 추가한 뒤 푹 끓인다.
6. 월계수잎을 넣고 렌틸콩이 푹 익을 때까지 끓인다.
7. 카이엔 페퍼, 토마토를 넣는다.
8. 마지막으로 파슬리를 넣고 마무리한다.
토마토 양파 수프 By 민이키친minyikitchen
무려 체중을 22kg 감량한 다이어터 유튜버 '민이키친'이 공유한 해독 수프다. 노화 방지와 콜레스테롤 수치 감소에 좋은 토마토와 양파를 넣고 푹 끓여내, 하루 한 끼만 이 수프로 대체해도 체중감량에 큰 도움을 준다고. 단백질 보충을 원한다면 닭가슴살이나 버섯을 추가해 볼 것!
재료
양파, 토마토, 다진 마늘 반 스푼, 물 1컵 반, 소금 1-2꼬집, 후추, 파슬리
만드는 법
1. 양파와 토마토는 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 올리브유를 두른 프라이팬에 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다.
3. 토마토를 넣고 볶다가 물을 추가한 뒤 중불에서 약 15분간 끓인다.
4. 완성된 수프를 그릇에 옮겨담고 후추와 파슬리로 장식하면 완성.
히포크라테스 수프 By 리틀약사
현직 약사가 추천하는 면역 수프! 기원전 550년경 히포크라테스가 만성 질환자들을 위해 고안한 수프 레시피로, 1918년 막스 거슨 박사가 암 환자들에게 적용하면서 현대까지 전해지고 있다고. 모든 재료를 냄비에 넣고 물 없이 중약불에서 1시간 이상 푹 끓이는 게 포인트! 당지수를 더 낮추고 싶다면 감자 대신 고구마나 단호박으로 대체해도 무관하다.
재료
토마토 2개, 양파 2개, 감자 400g, 마늘, 샐러리 100~200g, 대파 74~100g, 파슬리(생략 가능), 마늘 한줌, 물 200~300ml
만드는 법
1. 모든 재료는 깍둑썰기한다.
2. 냄비에 재료를 넣고 중약불에서 1시간 30분가량 뭉근하게 끓인다.
3. 2를 믹서에 넣고 부드럽게 갈아내면 완성.
brand
