김혜수, 조인성을 사로잡은 한효주의 #브라운치즈 디저트? || 하퍼스 바자 코리아 (Harper's BAZAAR Korea)
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김혜수, 조인성을 사로잡은 한효주의 #브라운치즈 디저트?

한번 맛보면 탈출구는 없다. 단짠단짠 묘한 매력의 브라운 치즈 활용 레시피!

BAZAAR BY BAZAAR 2022.09.28
브라운 치즈 토스트 By 요리하루YoriHaru
꿀맛 그 자체! 갓 구운 빵과 써니사이드업 계란프라이, 단짠단짠의 브라운 치즈가 만나 환상적인 마리아주가 펼쳐진다. 맛은 물론 인스타그래머블한 비주얼을 지녀 주말 홈 브런치 메뉴로 제격! 계란프라이 대신 바닐라 아이스크림을 올리면 근사한 디저트로 변신한다.
 
재료
데니시 식빵, 브라운치즈, 계란, 버터향 코코넛오일  
 
만드는 법
1. 기름을 두르지 않은 팬에 데니시 식빵을 올려 굽는다.
2. 프라이팬에 버터향 코코넛오일을 두르고 써니사이드업으로 계란프라이를 한다.
3. 접시에 데니시 식빵, 계란프라이를 올린다.
4. 그레이터로 브라운 치즈를 곱게 갈아 얹은 뒤, 메이플 시럽을 뿌리면 완성.  
 
 
브라운 치즈 라테 By ssim_ddol
이름만 들어도 그 맛이 궁금해지는 브라운 치즈 라테! 진한 에스프레소에 우유와 부드러운 크림, 브라운 치즈를 층층이 쌓아 만든 라테로, 예상하지 못한 궁극의 밸런스를 선사한다. 마지막에 토치로 치즈를 캐러멜라이징 해주면 단맛이 더 올라온다. 따뜻한 라테로 응용해도 굿!  
 
재료
얼음, 우유 100ml, 에스프레소 2샷, 브라운 치즈, 생크림 50ml, 연유 5ㅢ
 
만드는 법
1. 컵에 얼음을 가득 채운다.
2. 1에 우유와 에스프레소를 차례로 붓는다.
3. 생크림에 연유를 넣고 휘핑해 크림을 만든다.
4. 2에 크림을 올린 뒤, 브라운 치즈를 갈아 올려주면 완성.  
 
 
김혜수, 조인성을 사로잡은 '브라운 치즈 배' By 한효주  
예능 프로그램 〈어쩌다 사장 2〉에서 한효주가 공유한 레시피! 평범한 과일도 브라운 치즈만 갈아 올리면 단숨에 근사한 디저트로 변신한다. 만들기 간단해서 손님상에 올리거나 홈 파티 디저트로 활용하기 좋은 메뉴. 석류 토핑 대신 블루베리을 올려도 잘 어울린다.  
 
재료
브라운 치즈, 배, 석류 혹은 블루베리
 
만드는 법
1. 배를 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 접시에 배를 층층이 쌓고 브라운 치즈를 갈아 올린다.
3. 석류로 장식하면 완성.  
 

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