아뜰리에 15구 | 하퍼스 바자 코리아 (Harper's BAZAAR Korea)

내 손으로 만드는 프랑스 요리가 늘 아득하게 ... | 아뜰리에 15구,르끌로,최연정,프랑스 요리

내 손으로 만드는 프랑스 요리가 늘 아득하게 느껴졌다면 ‘아뜰리에 15구’가 마련한 쿠킹 클래스의 문을 두드려보는 건 어떨까. 파리 15구의 따뜻하고 소박한 프렌치 무드가 흐르는 아뜰리에 15구는 지난 6년간 홍대 앞의 대표적인 프렌치 비스트로 ‘르끌로’를 이끌었던 최연정 셰프가 ‘쉽게 다가갈 수 있는 프랑스요리’를 모토로 마련한 공간. 코코뱅, 부르기뇽 같은 정통 프랑스 요리를 기초부터 탄탄히 익힐 수 있는 정규 과정을 비롯해 샌드위치와 수프, 샐러드와 디저트 같은 간단한 스텝의 원 데이 클래스도 운영한다. 클래스뿐 아니라 4~6인을 위한 스몰 파티와 메뉴 컨설팅, 그리고 주말엔 팝업숍 형태의 간단한 브런치 메뉴도 선보일 예정이라는 반가운 소식. 햇살이 유난히 따스한 창가 식탁에 앉아 직접 만든 음식을 맛보는 시간은 또 다른 묘미가 될 듯하다. www.atable- 15ent.co.kr