요즘은 커피보다 차! 서울에서 가봐야 할 티 카페 5

따뜻한 차 한 잔이 반가운 계절이다. 하지만 요즘 티 카페를 찾는 이유가 온기 때문만은 아니다. 서울에는 차를 새로운 방식으로 즐길 수 있는 공간들이 늘어나고 있다. 익숙한 재료를 조합한 독창적인 티 메뉴부터 한강을 바라보는 통창과 감각적인 인테리어까지. 차의 맛은 물론 공간을 즐기는 재미도 놓칠 수 없다. 저마다의 개성으로 차를 마시는 즐거움을 더하는 서울의 티 카페 다섯 곳을 모았다.

사진/ 아사시 인스타그램 @asasi.seoul

을지로의 오래된 건물 4층에 자리한 블렌드 티 바 ‘아사시(ASASI)’. 허브와 꽃, 과일 등 다양한 재료를 활용한 블렌딩 차를 선보이는 곳이다. 대표 메뉴는 이름부터 호기심을 자극하는 ‘참기름 호지차 크림 라떼’. 호지차 라떼에 참기름 향이 감도는 부드러운 크림을 올렸다. 이탈리아식 판나코타에 도토리를 더한 ‘도토리 판나코타’, 법주와 다즐링 홍차를 조합한 칵테일처럼 동서양의 재료도 낯설지만 기분 좋게 섞는다. 오후 6시부터는 차를 베이스로 한 칵테일을 선보이는 바로 운영된다. 1920년대 아르데코에서 영감을 받은 공간 디자인도 매력 요소다. 커다란 테이블, 1960~70년대 탄노이 스피커와 마란츠 앰프가 들려주는 음악까지, 차뿐 아니라 공간에 머무는 즐거움도 크다.

사진/ 토오베 한강점 인스타그램 @hangang.tove

인사동에서 시작한 티룸 ‘토오베(TOVE)’가 올해 세 번째 공간을 열었다. 2000년대 초반에 상상한 서울의 미래를 재해석한 인테리어가 인상적인 곳이다. 엘리베이터에서 내리면 가장 먼저 핑크색 문이 시선을 사로잡는다. 문을 열면 통창 너머로 한강이 펼쳐지고, 낮에는 자연광이, 저녁에는 푸른빛 조명이 공간의 분위기를 바꾼다. 한강점에는 다양한 차에 곁들이기 좋은 디저트가 준비되어 있다. 특히 10월 24일부터 선보인 ‘한밤중에 만난 너구리 파르페’는 과일과 레몬 셔벗, 솔티 캐러멜 크림, 자스민 젤리를 조합한 한정 판매 디저트. 한강을 바라보며 여유롭게 차 한 잔을 즐겨보자.

사진/ 팟 리추얼 인스타그램 @pod_ritual

패션 브랜드 ‘아더에러(ADER ERROR)’를 운영하는 파이브스페이스가 전개하는 티 브랜드 ‘팟 리추얼(POD RITUAL)’이 올해 신사와 성수에 문을 열었다. 아더에러가 보여준 실험적인 공간 디자인과 달리 팟 리추얼은 자연의 질감과 절제된 색채, 여백을 활용한 차분한 인테리어가 특징이다. 공예품을 연상시키는 가구와 기물도 눈길을 끈다. 차는 한국의 재료에 주목한다. 하동의 어린 찻잎으로 만든 녹차부터 보리순과 돼지감자를 더한 블렌딩 차 ‘그린 세레모니’까지. 디저트도 특별하다. 말차 파운드케이크에는 찹쌀떡을, 호지 말차 파운드케이크에는 밤을 더하는 등 익숙한 재료를 색다르게 맛볼 수 있다.

사진/ 사이 도산 인스타그램 @sai.dosan

작은 화과자 하나에 계절을 담는 곳. 일본 전통 과자인 와가시를 선보이는 스튜디오이자 티룸, 케이터링 브랜드 사이(SAI)가 합정에 이어 지난 9월 도산에 두 번째 공간을 열었다. 공예 라이프스타일 편집숍 테이블 오브 크래프트(TOC) 건물의 5층이다. ‘사이(間)’라는 이름에서 알 수 있듯, 사이가 주목하는 것은 사람과 사람 사이, 마음과 마음 사이에 오가는 교감이다. 그 정서를 자연과 전통 미학에서 영감을 받은 화과자로 표현하는 것. 계절의 색과 재료를 담아 선보이는 화과자는 차와 함께 제철을 즐기는 또 다른 방법이다. 손으로 만든 것을 곁에 두고 싶은 마음은 아래층의 TOC와도 닮았다. 차를 마신 뒤 한 층 아래에서 다양한 공예품을 둘러봐도 좋겠다.

사진/ 무수이 인스타그램 @themusui

‘매일 갈 수 있는 미술관은 무엇일까.’ 아시아의 차와 티웨어를 소개해 온 무수이(Musui)는 이 질문에서 시작됐다. 미술관에서 작품을 감상하며 몰랐던 취향을 발견하듯, 차 한 잔을 통해서도 새로운 취향과 감각을 발견할 수 있다는 생각이다. 무수이는 이런 경험을 일상으로 확장하고자 한다. 주택가에 자리한 티룸도 그 연장선에 있다. 흰색을 바탕으로 여백을 살린 공간에서 차를 음미하며 오롯이 그 시간에 집중할 수 있다. 차와 과일의 새로운 조합을 발견하는 티 블렌딩 프로그램도 진행하며, 티룸은 예약제로 운영된다.