생존입니다. 세계 최고의 바리스타, 느좋남 엄보람이 뽑은 최고의 커피는?

재킷, 니트 톱, 팬츠는 모두 Tod's. 블루 엘리게이터 스트랩이 돋보이는 '모나코 호이어 02 크로노그래프' 시계는 1천36만원 TAG Heuer.

2023년 월드 바리스타 챔피언십 우승, 보스턴대학교 경영학 졸업, 브라질계 한국 교포. '엄보람'하면 단골처럼 따라 붙는 수식어들이다. 최근 한국을 방문한 커피 프린스, 엄보람을 만나 추가로 업데이트 할만한 수식어를 찾아보았다. 엄보람과 나눈 소소한 이야기들. '느좋남' 엄보람은 누구인가?

Q. 자기 소개를 간단히 해달라

브라질에서 태어나고 자란 한국계 브라질 교포 엄보람이다. (@boramum) 부모님이 한국 분이시다. 2023년 월드 바리스타 챔피언십에서 우승했고 현재 ultcoffee CEO이다. 부모님께서 브라질에서 'Fazenda Um' 이라는 커피 농장을 운영하고 계신다. 여기에서 수확한 커피 원두를 사용해 나만의 방식으로 커피를 만들어 프레젠테이션 한 게, 2023년 월드 바리스타 챔피언이 된 이유라고 생각한다.

Q. 2024년, <여배우의 사생활>이라는 연애 프로그램에도 출연했었는데 출연 계기가 궁금하다

PD에게 DM을 받았다. 주변에서 응원을 많이 해줘 용기내어 출연하게 됐다. 비행기를 타는 순간 까지도 고민했을만큼 묘한 기분이 들었다. 그 당시에 커플된 '그 분'과 지금은 따로 연락하거나, 만나지 않는다.

Q. 부모님께서 운영 중인 'Fazenda Um'의 원두를 한국에서도 맛 볼 수 있을까?

그렇다. 마포구 서교동에 있는 '라운지 클라리멘토'와 기타 독립 로스팅 업체 등에서 맛볼 수 있다. 브라질 원두의 특징은 다른 원두보다 스윗하다는 점이다. 이런한 장점을 느낄 수 있을 것이다.

Q. 가장 맛있는 세계 1등 커피, 한국 1등 커피가 궁금하다.

명동에 있는 '루리 커피'와 일본에 있는 '코쿤 커피'다. 코쿤 커피는 이전 세계 바리스타 챔피언이 예약제로 운영한 곳이며 커피 오마카세를 즐길 수 있다.

Q. 즐겨쓰는 향수는?

아쿠아 디 파르마의 '본 조르노'향수를 애용한다.

블라인드 테스트 중인 엄보람. 하퍼스 바자 유튜브 캡처.

그가 뽑은 블라인드 테스트 1위 커피는?

집에서 맛있게 커피를 마시는 방법은?

요즘 커피 트렌드?

왜 브라질 사람들은 '이 커피'를 안 마셔요?

한국 사람들만 먹는 커피의 정체는?

답변이 궁금하다면 아래 유튜브 영상 클릭!