-10kg 가능! 한 가지 반죽으로 네 가지 다이어트 빵 만들기

매일 먹는 닭가슴살에 질렸다면? 건강하고 맛있게 단백질을 보충해주는 빵으로 시선을 돌려보자. 빵 만들기 어렵다는 편견은 NO. 다이어터라면 집에 하나쯤은 구비된 단백질 파우더와 오트밀을 활용해 단백질 가득한 빵을 뚝딱 만들어낼 수 있으니까! 한 가지 반죽 베이스만 만들어두면 내 입맛대로 다양한 조합도 가능하니 안 만들어 볼 이유가 없다. 다이어트 유튜버 나나 Nanasserie의 레시피를 주목해보자.

 
달걀 2개, 바닐라 단백질 파우더 30g(바닐라 향이 싫거나 없다면 오트밀 30g으로 대체), 오트밀 50g, 아몬드밀크(두유, 저지방 우유) 80ml, 소금 약간을 넣어 오트밀 입자가 보이지 않을 때까지 갈아준다.
 
1. 팬에 기름을 얇게 두르고 프로틴 반죽을 부어 약불에 둥글게 굽는다.
2. 랩 위에 구워낸 토르티야를 두 장 정도 펼친 후에 소스를 바른다. 소스는 저칼로리 스윗칠리나 스리라차 소스, 비건 마요, 핫소스 등 어떤 것도 잘 어울린다.
3. 양배추나 아보카도, 닭가슴살, 참치, 크래미, 새우, 치즈 등 원하는 재료를 듬뿍 올린다
4. 랩으로 돌돌 말아 반으로 자르면 단백질 가득 토르티야 랩 완성!
5. 토르티야 위에 토마토소스와 치즈, 각종 채소, 햄 등을 올려 200도 오븐에 6~8분간 구우면 토르티야 피자도 만들 수 있다.
 
1. 동일한 프로틴 반죽에 베이킹파우더를 1작은술 추가한다. 이때 코코아 파우더를 2작은술 추가하면 초콜릿 팬케이크를 만들 수 있다. 단백질 파우더 바닐라맛 대신 초콜릿 맛으로 대체해도 좋다.
2. 기름을 약간 두른 팬에 올려 중약불로 굽는다. 반죽 위에 원하는 재료를 얹어도 좋은데, 냉동 베리나 무설탕 허쉬 초콜릿 칩 등 취향껏 고르자.
3. 구운 팬케이크 위에 그릭요거트를 얹고 시나몬 파우나 코코아 파우더, 딸기 등으로 토핑.
4. 유기농 메이플시럽이나 알룰로스 등으로 달달한 맛을 더한다.
 
1. 만들어둔 반죽(베이킹파우더 추가)을 하루 정도 냉장고에 숙성하면 더 쫀쫀하고 걸쭉해진다.
2. 와플 팬에 기름을 얇게 두르고 반죽을 붓는다.
3. 구운 바비큐 햄과 계란, 절인 채소 등과 함께 브런치 플레이트 뚝딱!
4. 취향대로 메이플시럽이나 알룰로스를 뿌린다.
 
1. 바닐라 프로틴 파우더를 초코프로틴 파우더로 대체하고 베이킹파우더를 추가한 반죽을 전날 밤 만들어 냉장고에 넣어둔다.
2. 반죽을 전자레인지용 용기에 담는다. 냉동 베리나 바나나, 다크 초콜릿 등 원하는 토핑을 얹는다.
3. 전자레인지에 1분 30초~2분 가열한다.
4. 무설탕, 100% 피넛 버터를 0.5큰술 얹는다.

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