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떠먹는 스테이크 수프 By JadeU 제이드유
톱 셀러브리티들 사이에서 긴급 다이어트 식단으로 인기라는 수프 레시피! 만드는 방법도 간단하다. 좋아하는 야채면무엇이든 오케이. 재료 간 비율을 1대 1대 1로 맞춰 냄비에 몽땅 넣고 팔팔 끓이면 완성된다. 한 번에 넉넉하게 만들어 소분 보관할 수 있어 편리하고, 식이섬유가 풍부해서 단기간에 노폐물, 붓기 제거에 탁월한 효과를 볼 수 있다.
재료
부채살, 양송이버섯, 양배추, 토마토, 샐러리, 당근, 양파, 소금, 후추, 치킨스톡, 월계수잎, 버터
만드는 법
1. 모든 야채는 적당한 크기로 잘라 준비한다.
2 버터를 두른 팬에 고기와 양파를 넣고 볶는다. *소금, 후추 간은 취향껏.
3. 2에 준비해둔 야채를 모두 넣고 냄비의 1/3 높이 가량 물을 추가해 끓인다.
4. 국물이 팔팔 끓으면 월계수 잎과 치킨 스톡을 넣어 20~30분간 더 끓여주면 완성.
양배추 계란 팬케이크 By 강쉪
'급찐급빠' 식단의 치트키! 양배추와 계란을 활용한 레시피다. 탄수화물은 최대한 줄이고 단백질과 섬유질, 비타민으로 꽉 채워 영양소 밸런스가 훌륭하고, 포만감도 든든해서 건강하게 다이어트를 할 수 있다. 그냥 먹어도 맛있지만 스위트 칠리소스나 홀스레디쉬 마요네즈를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있을 것.
재료
다짐육 100g, 양배추 200g, 양파 1/2개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 계란 5개, 소금 2꼬집, 후추 약간, 식용유 약간
만드는 법
1. 양배추는 심지를 제거한 뒤 얇게 채 썰어 준비한다.
2. 믹싱 볼에 계란을 깨서 잘 풀어준다.
3. 양파, 홍고추, 청고추는 얇게 썬다.
4. 2에 패썬 양파, 홍고추, 청고추. 다짐육을 넣고 섞는다.
5. 채 썬 양배추에 소금, 후추를 살짝 넣고 밑간을 한다.
6. 4의 계란 물에 양배추를 넣고 골고루 섞어준다.
7. 기름을 두른 팬에 반죽을 올려 중약불에서 굽는다.
8. 팬케이크 바닥면이 적당히 익으면 모차렐라 치즈와 계란물을 추가한다.
9. 양면이 노릇해질 때까지 골고루 구워주면 완성.
포두부 샌드위치 By 저탄수 요리
다이어트할 때면 꼭 더 먹고 싶어지는 빵! 참지 말고 포두부로 똑똑하게 해결하자. 밀가루 대신 포두부를 활용한 저탄수 고단백 샌드위치라 다이어터도 죄책감 없이 즐길 수 있다. 야채는 최대한 다양하게 듬뿍 넣는 것이 좋고, 불고기 재료 준비가 번거롭다면 닭가슴살이나 베이컨, 소시지 등으로 대체해도 무관!
재료
포두부, 소고기, 불고기 소스, 파프리카 1개, 당근, 홀그레인머스타드 소스, 할라피뇨, 치즈, 상추
만드는 법
1. 소고기는 불고기 소스 버무려 준비해 둔다.
2. 파프리카는 씨를 제거하고 채 썬다.
3. 당근은 슬라이서를 사용해 최대한 얇게 자른다.
4. 프라이팬에 양념해 둔 소고기를 올려 굽는다.
5. 푸두부 위에 홀그레인 머스타드 소스를 얇게 바른다.
6. 상추, 불고기, 할라피뇨, 치즈, 파프리카, 당근을 차례로 올린 뒤 돌돌 말면 완성.
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